第二百六十九章 酒樓被嫉妒
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等蘇禾收發完貨,趕到四海酒樓時,已經是傍晚時分。豬肚雞的獨特香味,烤魚的麻香,在寒風中飄散的很遠。
新店開張一律五折,還有幸運抽獎,抽到的可以免單。
這一波新店宣傳,蘇禾完全沒有參與的,全權交給許戈跟徐達那幫神獸。他們已經是老司機,不但駕輕就熟,還做了很多創新。
蘇禾掀簾子進店時,都被眼前熱鬧的場景驚到,一樓偌大的前堂,幾乎都快滿座。
夥計有條不紊地服務,他們會根據客人來推薦的,男人吃豬肚雞,來盤烤魚加燒酒,腎虛的可以點份雞腰子;女的要是皮膚不好,養生藥膳邊爐是最好的選擇。
冬天蔬菜少,但是酒樓進行規避,增加了冬瓜,山藥,腐竹,魚丸,豬肉丸,切得比紙張薄的牛羊肉,卷成空心條狀擺盤,扔鍋裏涮幾秒就熟了,再按自己喜歡的蘸料配著吃。
不少客人吃得熱乎乎,連外套都脫了,舉杯飲得歡。
客人多,蘇禾懶得去湊這份熱鬧,退出來打算回家。
彼時正是飯點,路過胡家酒樓時,客人比往常少了許多,整條街的很多食客都被四海酒家吸引走,除了五折便宜以外,菜式新穎獨特也是最主要的。
蘇禾不知道,胡狄此時正在酒樓裏氣得拍桌子。
他怎麽也沒有想到,自己正跟舒意樓鬥得你死我活時,橫空出現一家新的酒樓,不費吹灰之力就搶走了大半的客源。
尤其是他點了四海酒樓的豬肚雞,味道獨特辛香,自己都吃得停不下來。
吃飽擱下筷子,胡狄拿廚師開刀,“你是我花高價從京城聘請而來的,大京城什麽好吃的沒有,為什麽你就想不出這道菜?”
廚師被罵得跟狗一樣,他心虛地嘗了兩口豬肚雞,“這道菜並不難做,勝在調味料特殊,他們用的是南方的胡椒。”
“那就去找胡椒呀,我們又不差錢。”
“這個……”廚師覺得他實在強人所難,“北方人不識胡椒,我也是曾有幸在京城見過一次,市面很難找得到,要去南方買得漂洋過海兩千多裏。”
胡狄氣得拍桌子,“不要跟我說你們辦不到,我花錢雇你們來是替我解決問題的。別人能辦到,你們為什麽辦不到?”
罵完他們,胡狄繼續嘗下一道菜,藥膳邊爐,幾味簡單的藥材,清水般的湯,可吃在嘴裏就很獨特。
“這道菜如此簡單,你們該辦得到吧?”
廚師低頭,“我們馬上去試。”
然後,藥材沒錯,雞也沒錯,可試了三四次,做出來的味卻差了很多,連湯都是濁的。
做湯,確實不是北方人的專長,胡狄連罵他們蠢的力氣都沒有。他突然想到一個人,一個遺忘很久的人。
四海酒樓藥膳邊爐的清湯,跟蘇禾當初給的藥膳燉湯,有異曲同工之處。
當初怕卷入紛爭,他忍痛舍棄跟蘇禾合作發財的機會,她有沒有可能另外找人合作?
他總覺得,她腦子裏裝了太多稀奇古怪的想法,當初以五千兩高價買下的東西,後來都證實很多確實能賺錢。
除了她,誰還能做出如此獨特的湯?
鷸蚌相爭,漁翁得利,胡狄悲催地發現,自己輸得很徹底。這一年來,沙縣出現了很多新奇古怪的美食,但不過都是小打小鬧而已,並沒有真正威脅到自家酒樓。
可現在不同了,四海酒樓一開業,就將整條街的風頭都比下去。他不由想起蘇禾曾經的話,做生意就圖個稀奇,當時他非常認同,可惜後來在跟舒意樓的明爭暗鬥中,他逐漸忘記了,倒是白白為他人做嫁衣。
胡狄高傲慣了,他不可能承認自己的失敗,轉而把所有怒氣撒在掌櫃劉泰身上,“四海酒樓就在咱們眼皮子底下,為何你一點察覺都沒有?”
劉泰哪敢跟老板頂嘴,囁嚅道:“那四海酒樓心眼多,將招牌遮擋起來,偷偷摸摸地裝修,對外宣稱說是開布莊,誰知他們會明修棧道暗度陳倉,真是可惡至極。”
胡狄深深吸了口氣,壓住心中的怒氣,“舒意樓那邊,該拿到的我們都拿到了,無需再跟他們較勁,以後得盯著四海酒樓。”
劉泰來了主意,“四海酒樓生意這麽好,人手肯定不夠用,我們派幾個人過去,要是混入後廚,還怕拿不到他們的秘方嗎?”
“還楞著幹什麽,趕緊去辦啊!”
胡狄自以為做得神不知鬼不覺,殊不知徐達早防著他,從開涼菜鋪起,他做夢都想開個氣派的酒樓,後來胡家的臟手不斷伸過來。
別看徐達在許戈面前慫的跟孫子似的,實則是個睚眥必報之人,早已暗中派人打入胡家酒樓。
今兒個開業,胡家酒樓的人來點菜外帶,就已經被徐達的人盯上。
少夫說過,要想打漂亮的輿論戰,營銷號是不二之選,他當然是抓到了精髓,拿到公關費讓人私下找二狗,將黑心棉,偷菜譜秘方的胡家黑歷史,添油加醋地編撰一番。
“你們聽說了?胡家就是用這種腌臜手段打壓舒意樓的,聽說現在又如法炮制要對付四海酒樓。”
“四海酒樓的邊爐真是一絕,聽說縣令爺都慕名去吃了,那胡家還敢亂來?”
“怎麽不敢啊,他們的人已經在四處找香料,說要做豬肚雞,好多菜譜都在私下偷師。”
“你們就等著看,胡家酒樓很快也要搞打邊爐了。”
“要不咱們來打個賭,看胡家做不做打邊爐?”
消息跟雪飛似的,很快就傳到胡狄耳朵,氣得他直拍桌子,“誰漏露出去的?”
“少爺,不好了。”楊忠匆匆進來,著急道:“舒意樓把我們告了,說我們偷他們秘方。”
胡狄給氣笑了,“他們有證據嗎?”
彼時,舒意樓內。
“沒有證據?”陸淺之聽著掌櫃的話,氣得翹起蘭花指,“那也得搞臭他們。”
掌櫃點頭,“官府已經受理,這兩天應該就會升堂。”
“狗改不了吃屎,縱然咱們贏不了案子,可他們一旦做打邊爐,不照樣能坐實他們偷四海酒樓的秘方麽?”
“可咱們這樣做,豈不白白讓四海酒樓得了便宜?”
陸淺之不屑道:“食客不過是圖個新鮮而已,與其眼紅人家生意好,倒不如多鉆研新的菜,咱們還怕沒生意嗎?”
掌櫃的領教,“還是老爺你心胸豁達,像胡家這小肚雞腸的,遲早沒有好下場。”
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蘇禾掀簾子進店時,都被眼前熱鬧的場景驚到,一樓偌大的前堂,幾乎都快滿座。
夥計有條不紊地服務,他們會根據客人來推薦的,男人吃豬肚雞,來盤烤魚加燒酒,腎虛的可以點份雞腰子;女的要是皮膚不好,養生藥膳邊爐是最好的選擇。
冬天蔬菜少,但是酒樓進行規避,增加了冬瓜,山藥,腐竹,魚丸,豬肉丸,切得比紙張薄的牛羊肉,卷成空心條狀擺盤,扔鍋裏涮幾秒就熟了,再按自己喜歡的蘸料配著吃。
不少客人吃得熱乎乎,連外套都脫了,舉杯飲得歡。
客人多,蘇禾懶得去湊這份熱鬧,退出來打算回家。
彼時正是飯點,路過胡家酒樓時,客人比往常少了許多,整條街的很多食客都被四海酒家吸引走,除了五折便宜以外,菜式新穎獨特也是最主要的。
蘇禾不知道,胡狄此時正在酒樓裏氣得拍桌子。
他怎麽也沒有想到,自己正跟舒意樓鬥得你死我活時,橫空出現一家新的酒樓,不費吹灰之力就搶走了大半的客源。
尤其是他點了四海酒樓的豬肚雞,味道獨特辛香,自己都吃得停不下來。
吃飽擱下筷子,胡狄拿廚師開刀,“你是我花高價從京城聘請而來的,大京城什麽好吃的沒有,為什麽你就想不出這道菜?”
廚師被罵得跟狗一樣,他心虛地嘗了兩口豬肚雞,“這道菜並不難做,勝在調味料特殊,他們用的是南方的胡椒。”
“那就去找胡椒呀,我們又不差錢。”
“這個……”廚師覺得他實在強人所難,“北方人不識胡椒,我也是曾有幸在京城見過一次,市面很難找得到,要去南方買得漂洋過海兩千多裏。”
胡狄氣得拍桌子,“不要跟我說你們辦不到,我花錢雇你們來是替我解決問題的。別人能辦到,你們為什麽辦不到?”
罵完他們,胡狄繼續嘗下一道菜,藥膳邊爐,幾味簡單的藥材,清水般的湯,可吃在嘴裏就很獨特。
“這道菜如此簡單,你們該辦得到吧?”
廚師低頭,“我們馬上去試。”
然後,藥材沒錯,雞也沒錯,可試了三四次,做出來的味卻差了很多,連湯都是濁的。
做湯,確實不是北方人的專長,胡狄連罵他們蠢的力氣都沒有。他突然想到一個人,一個遺忘很久的人。
四海酒樓藥膳邊爐的清湯,跟蘇禾當初給的藥膳燉湯,有異曲同工之處。
當初怕卷入紛爭,他忍痛舍棄跟蘇禾合作發財的機會,她有沒有可能另外找人合作?
他總覺得,她腦子裏裝了太多稀奇古怪的想法,當初以五千兩高價買下的東西,後來都證實很多確實能賺錢。
除了她,誰還能做出如此獨特的湯?
鷸蚌相爭,漁翁得利,胡狄悲催地發現,自己輸得很徹底。這一年來,沙縣出現了很多新奇古怪的美食,但不過都是小打小鬧而已,並沒有真正威脅到自家酒樓。
可現在不同了,四海酒樓一開業,就將整條街的風頭都比下去。他不由想起蘇禾曾經的話,做生意就圖個稀奇,當時他非常認同,可惜後來在跟舒意樓的明爭暗鬥中,他逐漸忘記了,倒是白白為他人做嫁衣。
胡狄高傲慣了,他不可能承認自己的失敗,轉而把所有怒氣撒在掌櫃劉泰身上,“四海酒樓就在咱們眼皮子底下,為何你一點察覺都沒有?”
劉泰哪敢跟老板頂嘴,囁嚅道:“那四海酒樓心眼多,將招牌遮擋起來,偷偷摸摸地裝修,對外宣稱說是開布莊,誰知他們會明修棧道暗度陳倉,真是可惡至極。”
胡狄深深吸了口氣,壓住心中的怒氣,“舒意樓那邊,該拿到的我們都拿到了,無需再跟他們較勁,以後得盯著四海酒樓。”
劉泰來了主意,“四海酒樓生意這麽好,人手肯定不夠用,我們派幾個人過去,要是混入後廚,還怕拿不到他們的秘方嗎?”
“還楞著幹什麽,趕緊去辦啊!”
胡狄自以為做得神不知鬼不覺,殊不知徐達早防著他,從開涼菜鋪起,他做夢都想開個氣派的酒樓,後來胡家的臟手不斷伸過來。
別看徐達在許戈面前慫的跟孫子似的,實則是個睚眥必報之人,早已暗中派人打入胡家酒樓。
今兒個開業,胡家酒樓的人來點菜外帶,就已經被徐達的人盯上。
少夫說過,要想打漂亮的輿論戰,營銷號是不二之選,他當然是抓到了精髓,拿到公關費讓人私下找二狗,將黑心棉,偷菜譜秘方的胡家黑歷史,添油加醋地編撰一番。
“你們聽說了?胡家就是用這種腌臜手段打壓舒意樓的,聽說現在又如法炮制要對付四海酒樓。”
“四海酒樓的邊爐真是一絕,聽說縣令爺都慕名去吃了,那胡家還敢亂來?”
“怎麽不敢啊,他們的人已經在四處找香料,說要做豬肚雞,好多菜譜都在私下偷師。”
“你們就等著看,胡家酒樓很快也要搞打邊爐了。”
“要不咱們來打個賭,看胡家做不做打邊爐?”
消息跟雪飛似的,很快就傳到胡狄耳朵,氣得他直拍桌子,“誰漏露出去的?”
“少爺,不好了。”楊忠匆匆進來,著急道:“舒意樓把我們告了,說我們偷他們秘方。”
胡狄給氣笑了,“他們有證據嗎?”
彼時,舒意樓內。
“沒有證據?”陸淺之聽著掌櫃的話,氣得翹起蘭花指,“那也得搞臭他們。”
掌櫃點頭,“官府已經受理,這兩天應該就會升堂。”
“狗改不了吃屎,縱然咱們贏不了案子,可他們一旦做打邊爐,不照樣能坐實他們偷四海酒樓的秘方麽?”
“可咱們這樣做,豈不白白讓四海酒樓得了便宜?”
陸淺之不屑道:“食客不過是圖個新鮮而已,與其眼紅人家生意好,倒不如多鉆研新的菜,咱們還怕沒生意嗎?”
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